| L’hôtel le plus sélect de Singapour et peut-être de toute l’Asie. Un certain 'dress code' est demandé dans de nombreux restaurants. Pourtant une nuit dans cet hôtel est à elle seule une véritable expérience. sg 09/07Les chambres sont grandes avec de hauts plafonds de 14 pieds et un mobilier d'époque, comprenant des tapis d'Orient sur du teck, du marbre et du carrelage, ainsi que des placards, une coiffeuse et un lit dans le style du vieux monde. Elles sont dotées de ventilateurs au plafond et sont entièrement climatisées. Les salles de bains sont recouvertes de carrelage verni, elles-aussi dans l’esprit du tournant du siècle. Un coin salon avec bar et télévision se trouve à l’entrée et au-delà du seuil du salon vous trouverez la chambre à coucher. Tout le charme du bon vieux temps allié au fonctionnalisme du moderne. Cet hôtel est la 'grande dame ' des immeubles de Singapour, situé sur la rue Beach Road, cet ancien établissement balnéaire en front de mer se retrouve désormais à un kilomètre du littoral en raison de travaux de remise en état du terrain. Il est néanmoins situé dans le quartier colonial de Singapour qui renferme la plupart du patrimoine colonial de Singapour. À distance de marche se trouvent le centre commercial Marina Square Shopping Mall, le Palais des Congrès Suntec, l'Esplanade, les Théâtres sur la Baie, le centre commercial Raffles City Shopping Centre, les stations de MRT City Hall et Esplanade. Le complexe hôtelier Raffles compte de nombreux restaurants offrant la cuisine la plus raffinée de Singapour. Il serait impossible d'en faire une liste exhaustive mais le Tiffin Room, qui sert chaque jour du thé exceptionnel, et le Raffles Grill, fleuron de la cuisine gastronomique, méritent une attention particulière. Enfin, le plus célèbre d'entre tous, le Long Bar, est le berceau du Singapore Sling. Une visite s'impose. Rénové avec goût et ramené à sa splendeur originale de 1886, il a été également amélioré grâce à ses agrandissements et ses équipements modernes. La façade est un symbole de Singapour. Le hall d’entrée s’ouvre sur trois étages jusqu’à un toit de verre qui baigne l’intérieur de lumière du jour. Les comptoirs d’enregistrement d’ancien style, la pendule d’origine au beau milieu d’un sol en marbre blanc, et l'escalier en teck évoquent le charme suranné d’une autre époque. |
(5 stars)