| Les saveurs intenses et uniques ainsi que l'excellent service du Restaurant Da Giancarlo e Rita en font un must pour les personnes visitant ou passant par les hôtels de Bosa. Le restaurant est géré par le propriétaire de l'Hôtel Mannu lui-même et par sa soeur. Les trois salles à manger de l'hôtel offrent une ambiance raffinée, accueillante et peuvent accueillir jusqu'à une centaine de convives. Pendant l'été, avec l'ajout de la véranda, la capacité est de 130. Tout au long de l'année les convives peuvent déguster de délicieuses spécialités de la tradition culinaire de Bosa, qui comprennent à la fois des plats de viandes et de poissons, tous préparés avec des produits locaux. Parmi les plats les plus caractéristiques on retrouve des panadinas faites à la main, de savoureuses tartes salées, des gnocchi avec du veau en sauce et du cochon de lait rôti. Bien que le menu propose un mélange de poissons grillés, de homard et de raie, tous ces plats sont accompagnés par des vins raffinés du cellier bien approvisionné du restaurant. Les desserts appétissants sont également faits maison et selon les traditions locales avec les ingrédients à base d'amandes et de noisettes. Le restaurant Da Giancarlo e Rita situé dans l'hôtel Mannu est ouvert tous les jours, toute l'année et prévoit également un service de traiteur, idéal pour les fêtes et cérémonies, ainsi que l'organisation de réceptions, de banquets, de buffets et de soirées du Rotary Club. |
