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Royaume-Uni | Ilchester | The Ilchester Arms Hotel

Ilchester est mentionné dans le Domesday Book (1086) sous le nom de Givelcestre, qui signifie «le fort sur la rivière Ivel", issu de l'ancien nom anglais de la rivière Ivel Yeo et du mot latin «castra». Ville riche en histoire, Ilchester, à l'origine appelée Lindinis (qui signifie « petit marécage »), était un fort stratégique et un camp régional pour les Romains (d'où le terme « Chester ») sur la rivière Yeo, au carrefour important entre les routes de Fosseway et de Bristol vers Dorchester (aujourd'hui A303 et A37). Les plaines romaines se trouvent juste en dessous du sol, dans la ville tandis que 2 cimetières romains sont situés à l'extérieur. Ces derniers renferment de toute évidence des sépultures païennes et chrétiennes. Au cours de l'époque saxonne il y avait sur ces terres un hôtel des monnaies (de l'argent y a été frappé de 959 à 1248) et à l'époque des Normands c'était un bourg royal composé de 107 bourgeois. De 1298 à 1832, la ville a donné 2 membres au Parlement. Au Moyen-Âge, Ilchester était une ville fortifiée et fermée qui disposait de 6 églises, d'un couvent, d'un monastère et d'un hôpital pour lépreux. Le pont qui enjambe la Yeo dans la ville date également de l'époque médiévale et a accueilli à l'origine une petite chapelle pour les voyageurs et les pèlerins. Ilchester a été la capitale du comté de Somerset dans les années 1700 et la célèbre prison d'Ilchester - en usage de 1166 à 1843 - a rempli la fonction de prison du comté. Le passé de la ville se retrouve dans les maisons géorgiennes et dans la mairie qui ont survécu. L'église de Ste-Marie-Majeure, avec sa grande tour du 13ème siècle, est un mélange d'époques et de styles: ses principales caractéristiques incluent une chaire jacobéenne et des vestiges de peintures murales. Le parc du village renfermait une colonne toscane du 18ème siècle. La partie supérieure de ce monument a été détruite par la tempête du 25 janvier 1991 et reconstruite l'année suivante.
Brendan McGee, chef et patron, a créé un menu complet s'appuyant sur une cuisine britannique moderne élaborée à partir de produits frais et locaux. Brendan apporte plus de 30 années d'expérience dans la cuisine à l'Ilchester Arms. Sa cuisine de style moderne parvient à maintenir certaines des valeurs traditionnelles de la cuisine britannique, tout en y incluant une touche de style et une pincée d'idées contemporaines, le tout servi avec une bonne cuillerée d'inspiration et d'enthousiasme. Le menu bistrot change tous les quelques mois, en complément d'une excellente sélection de sandwiches, paninis et pommes de terre au four farcies, tous préparés sur commande. L'auberge est également fière de proposer une excellente carte des vins et whiskies, ainsi qu'un sélection de desserts des plus alléchantes. Un menu enfant est également prévu pour ravir les papilles des plus jeunes. Vous trouverez également une bonne sélection de plats du jour sur les tableaux noirs accrochés dans le bar. Pendant les mois d'été, le jardin paisible offre un espace idéal pour le déjeuner. La salle de réception est lumineuse, aérée et idéale pour un dîner privé jusqu'à 30 personnes, dans le cadre d'un anniversaire, d'une grande occasion ou d'un repas d'entreprise. Tout sera fait pour assurer que votre repas soit agréable et mémorable. Un menu de banquet est disponible et l'auberge Ilchester Arms reste à votre disposition pour toute demande particulière que vous pourriez avoir vis-à-vis des menus. Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h30 et le dîner de 19:00 à 21:30. Le bar est ouvert toute la journée et des en-cas légers y sont servis.
Le Ilchester Arms Hotel se trouve à Ilchester, ce qui en fait l’un des meilleurs hôtels où séjourner lorsqu’on visite la ville. Le Ilchester Arms Hotel jouit d’un emplacement idéal avec des aménagements modernes dans toutes les chambres et d’un service exceptionnel. Les chambres sont équipées de : accès internet (sans fil), télévision, bain, douche, douche et bain séparés. Les services et les aménagements mis à la disposition des clients dans cet établissement de Ilchester incluent boutiques, bar, salle(s) de réunions / banquets, restaurant, chambre familiale. L’hôtel offre un service chaleureux et accueillant de niveau international. Pour votre réservation au Ilchester Arms Hotel de Ilchester, veuillez choisir les dates de votre séjour et remplir notre formulaire en ligne sécurisé.
Information sur l'Hôtel:
Type d'hôtel:	Hotel
Adresse:	Church Street
Prix minimum:	80 GBP
Classe:	(2 stars)
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